فینگر فود سرد، گزینه ای عالی برای روزهای گرم تابستان
فینگر فود یا غذاهای انگشتی هم به صورت گرم و هم به صورت سرد سرو می شوند. البته طبیعتا دستور پخت هریک متفاوت می باشد. اما برای عصرانه های تابستان و مهمانی روزهای بلند، آماده کردن چند نوع از فینگر فودهای سرد می تواند ایده جالب و کاربردی باشد. منظور از فینگر فود سرد این است که شما برای سرو آن نیازی به گرم کردن ندارید. شاید برخی از مواد اولیه داخل آن قبلا پخته شده باشند اما برای خوردن بایستی به شکل سرد سرو شوند. شاید ساده ترین فینگر فود سردی که می توان مثال زد، همان لقمه های نان و پنیر و سبزی و گردو سنتی خودمان باشد که از همان دوران قدیم یک عصرانه یا صبحانه لذت بخش و مقوی محسوب میشد. البته همین لقمه های نان و پنیر نیز دیگر به همان شکل قدیمی سرو نمی شوند و به راحتی می توان با استفاده از مقداری خلاقیت و زمان، ایده های بسیار جذاب تری برای تهیه آن ها به کار برد. در ادامه به بررسی یک نوع از فینگر فودهای سرد خواهیم پرداخت.
فینگر فودهای سرد به همراه سیخ چوبی
فینگر فود با اینکه اغلب بدون نیاز به قاشق و چنگال سرو می شود اما با استفاده از برخی ایده ها و ابزارهای خلاقانه می توان زیبایی و جذابیت آن ها را دوچندان ساخت. یکی از این ایده های ساده اما کاربردی، استفاده از سیخ چوبی برای تهیه آن ها است. به این منظور کافیست چند خوراکی مناسب که با یکدیگر همخوانی داشته و به صورت سرد خورده می شوند را به ترتیب در سیخ های چوبی وارد کرده و برای مهمانی ها استفاده نمایید. ورقه های ژامبون، زیتون ها، انواع پنیر و ترشی هایی مانند خیارشور، سبزیجاتی مانند ریحان و جعفری و گوجه همگی می توانند در کنار یکدیگر ترکیب زیبا و خوشمزه ای را با عنوان فینگرفود چوبی تشکیل دهند. البته به جز سیخ چوبی، می توان از نان های تست مکعبی کوچک و یا قالب های آماده برای انواع سالادهای سرد نیز استفاده کنیم. این موضوع کاملا به خلاقیت و علاقه شما بستگی دارد.
