سالاد الویه در ایالت‌های روس به نام سالاد روسی معروف است؛ و گاه در کنار غذا مانند سالاد سرو می‌شود.

الویه غذایی کامل که از سیب زمینی و تخم مرغ تشکیل شده است؛ که می‌بایست آن را غذای یک وعده که وعده اصلی است، به مصرف رساند؛ اما افراد به این غذا مرغ هم اضافه می‌کنند، ولی اگر فاقد مرغ هم باشد یک غذای بسیار مقوی برای کودک در حال رشد است؛ که البته با دقت در تهیه آن و بهره از مواد کم کالری و سالم می‌توان از کالری‌های اشباع شده موجود در آن کاست. همچنین نحوه نگهداری سالاد الویه به دلیل وجود مواد مغذی و انرژی زا بسیار مهم است؛ یعنی نباید شما این غذا را در اندازه‌ای بیشتر از حد خورده شدن آن درست کنید و بهتر است در یک وعده آن را به اتمام برسانید. وگرنه باید آنرا در ظرف‌های در بسته در یخچال نگهداری کنید.

خواص سالاد الویه

سالاد الویه سرشار از ویتامین می‌باشد. اگر می‌خواهید الویه غذایی سالم‌تر برایتان باشد، ما به شما یکی از مواد اولیه با کالری پایین، پروتئین و ویتامین بالاتری را توصیه می‌کنیم. درواقع پروتئین موجود در این غذا از گوشت سینه مرغ که به مقدار قابل توجهی پروتئین دارد، گرفته می‌شود؛ که قادر است بیش از نیمی از پروتئین بدنمان را تأمین کند؛ زیرا به همان گونه که در جریان هستید، چربی موجب ایجاد بیماری‌های قلبی و عروقی خواهد شد؛ و این نوع گوشت شامل کمترین میزان چربی است که گاهی با چربی‌های طبیعی و ارگانیک دریک رده قرار می‌گیرد؛ بنابراین اصلاً استرس چربی بالا را در سالاد الویه را نداشته باشید و بدانید علاوه بر کنترل چربی با این گوشت به دور شدن بیماری آلزایمر نیز تا حدود زیادی کمک کرده‌اید؛ زیرا ویتامین B6 بدنتان بیشتر خواهد شد. این ویتامین به کمک شما می‌آید تا بیماریها به سمت شما نیایند. در واقع سیستم ایمنی‌تان را تقویت خواهند کرد.