نوشته‌ها

طرز تهیه سوسیس بندری

مواد لازم (برای ۱ کیلو و ۳۰۰ گرم)

  • پیاز ۱ عدد
  • سیب زمینی ۲ عدد
  • فلفل دلمه ای نصف ۱ عدد
  • سوسیس ۱ کیلوگرم
  • رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار دلخواه

طرز تهیه

اول سیب زمینی را به صورت نگینی درشت خرد کرده و سرخ میکنیم بعد از ظرف خارج کرده و در همان روغن سوسیس های برش داده را سرخ میکنیم سپس سوسیس ها را از ظرف خارج میکنیم و پیاز خرد شده را در ظرف میریزیم و تفت میدهیم. کمی که طلایی شد فلفل دلمه ای را به پیاز اضافه میکنیم دوباره کمی تفت میدهیم. رب و زردچوبه و فلفل  را اضافه میکنیم وکمی هم زده سپس سیب زمینی و سوسیس سرخ شده را اضافه میکنیم و هم میزنیم. نصف لیوان آب اضافه میکنیم و میگزاریم تا مواد با هم طعم بگیرند. وقتی آب تبخیر شد و روغن مواد در آمد آماده سرو است.

طرز تهیه سالاد تن ماهی

مواد لازم (برای ۴ الی ۵ نفر)

  • تن ماهی ۲ عدد
  • لوبیا چیتی نصف لیوان
  • نخود فرنگی یک چهارم لیوان
  • ذرت یک چهارم لیوان
  • خیارشور نگینی نصف لیوان
  • فلفل دلمه ای نگینی ۲ قاشق غذاخوری
  • فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم
  • جعفری ساطوری نصف لیوان
  • سس مایونز به مقدار لازم
  • آب لیمو تازه به مقدار لازم
  • کمی سرکه بالزامیک. بستگی به مزاج خودتان دارد

طرز تهیه

همه مواد را مخلوط کرده سپس نمک و فلفل به مقدار لازم به آن اضافه می کنیم. بعد جعفری را اضافه میکنیم و هم میزنیم. بعد سس مایونز و سرکه بالزامیک و آب لیمو ترش را در یک ظرف جداگانه هم میزنیم و به مواد سالاد اضافه میکنیم. مواد را در یک ظرف درب دار ریخته و حدود ۲ ساعت در یخچال نگه میدارم تا مزه دار شود. سپس آماده سرو است.

غذا در اصفهان و گشت و گذاری خوشمزه در نصف جهان

نصف جهان با تاریخ کهن و تنوع غذایی بی نظیر، می تواند سفری متفاوت و هیجان انگیز را برایتان رقم بزند. یکی از توریستی ترین شهرهای ایران، که قطعا اولین هدف هر گردشگری، برای سفر به این شهر پر از خاطره دیدن جنبه های تاریخی، هنری  و تفریحی  نصف جهان است. معماری منحصر به فرد اصفهان با نقش های مینیاتوری، همراه با غذاهای خوشمزه  قطعا سفری ماندگار در ذهن خواهد شد. می توان ادعا کرد که غذا در اصفهان به دلیل تنوع  بی نظیر پاسخگو ذائقه نصف جهان است. با ما همراه باشید تا غذای سنتی و اصیل این دیار را بچشیم و لذت ببریم.

غذا در اصفهان  و یک دنیا خاطره در اصفهان:

 ضرب المثلی  معروف می گوید: محال است به اصفهان بروید و بریان سفارش ندهید. ترکیب گوشت گردن و جگر سفید گوسفند، همراه ادویه مخصوص و پیاز تفت  داده شده، بوی معطری که هنگام  گشت و گذار در اصفهان به مشامتان خواهد رسید، بی درنگ شما را وادار می کند تا طعم لذیذ بریونی  را زیر دندان حس کنید.

پیشنهاد می کنیم به همراه غذای اصلی از خوردن دسرهای خوشمزه اصفهان نهایت لذت را ببرید. خورشت ماست و کاچی هفت دخترون پیش غذای  لوکس نصف جهان که خوردنش چون آب مایه حیات است.

اینکه ما ایرانی ها عاشق آش هستیم و از خوردن  آش های خوشمزه اصفهان نهایت لذت را می بریم تعجبی ندارد. ولی اینکه توریست ها و گردشگرهای خارجی نیز عاشق آش های خوش طعم  اصفهان هستند قضیه را جالب تر می کند.

غذا در اصفهان و خوش گذرانی خوشمزه:

کله جوش  لذیذ که از مواد اصلی کشک، پیاز و گردو  درست می شود و با عطر نعنا درهم آمیخته، طرفداران بسیاری دارد. اشکنه در روزهای سرد سال همراه با انواع ترشی طعمی  است که از یاد نخواهید برد.

خوردن قیمه ریزه نخودچی با ظاهری زیبا و طعمی به یاد ماندنی را در سفر به اصفهان زیبا فراموش نکنید.

آش سماق، زردک، سرگنجشکی، انواع کباب سلطانی و پلو ماش و قمری، و… انتخاب غذا در اصفهان به ذائقه شما بستگی دارد ولی آنچه مسلم است تنوع غذایی بی نظیر در این دیار هم گردشگران داخلی و هم توریست های خارجی را به راحتی پاسخگو است.