دستور پخت

طرز تهیه سمبوسه

/
روغن را در ماهیتابه داغ میکنیم سیب زمینی ها را در آن سرخ میکنیم. بعد از ماهیتابه خارج کرده بعد پیاز را در آن سرخ میکنیم زردچوبه و نمک اضافه میکنیم کمی تفت میدهیم .گوشت را اضافه میکنیم دوباره کمی تفت میدهیم. فلفل سیاه و سبزی ها را هم اضافه میکنیم . کمی آب اضافه میکنیم تا گوشت بپزد. آب که تبخیر شد و دوباره به روغن افتاد مواد ما آمادست. نان های لواش را به اندازه دلخواه برش داده و سمبوسه ها را میپیچیم و در روغن سرخ میکنیم.

طرز تهیه اسپرینگ رول گوشت و قارچ (برای ۴ الی ۵ نفر)

/
پیاز را در روغن تفت داده تا طلایی شود. گوشت را اضافه میکنیم. در ظرفی دیگر قارچ ها را با کمی کره و یک قاشق غذاخوری لیمو تازه تفت میدهیم. بعد از اینکه آب قارچ تمام شد آن را به گوشت ها اضافه میکنیم. تمام ادویه ها را به موادمون میزنیم و کمی تفت میدهیم تا مواد به ادویه ها آغشته شود. ذرت را روی آن میریزیم بعد نصف لیوان آب اضافه میکنیم و میگذراریم تا پخته شود و به روغن بیفتد. در آخر جعفری ساطوری شده را میریزیم و حدود یک دقیقه آن را هم میزنیم. مواد ما آماده است.

مطالب مفید