گستردگی و تنوع سالادها بیشتر است یا فینگر فود؟

سالاد در سراسر دنیا به عنوان یک پیش غذای سبک و یا حتی گاهی اوقات یک وعده غذایی کامل مورد استفاده قرار می گیرد. به طور رسمی از اوایل قرن بیستم این نوع غذا وارد سیستم تغذیه انسان ها گردید. هرچند پیش از آن نیز سبزیجات سرکه خورده نیز به نوعی سبزیانه محسوب می شدند که مردم در سفره های خود آن ها را سرو می کردند. اما در تاریخچه این خوراکی لذیذ و خوشمزه، آمریکا در قرن بیستم سبزیانه را وارد سبد غذایی مردم ساخت. به طوریکه امروزه حتی برخی رستوران ها فقط با عنوان سالادبار، به سرو انواع مختلف از آن ها می پردازند.

با اینکه در ذهن عمومیت سبزیانه فقط به ترکیب برخی سبزیجات همراه با سس، سرکه یا روغن گفته می شود اما طبیعتا سالاد فقط همین نیست! انواع گرم آن ها از مواد غذایی به جز سبزیجات نیز رایج هستند که از جمله ساده ترین آن ها سالاد ماکارونی می باشد. با اینکه تنوع آن ها در کشورهای مختلف دنیا بسیار زیاد است اما در مقایسه با فینگر فودها یا غذای انگشتی می توان گفت در دسته بندی ضعیف تری قرار می گیرند، چرا که فینگر فود مجموعه بزرگتری از غذاهاست که سبزیانه را نیز در بر می گیرد. در اصل بسیاری از آن ها را نیز می توان به شکل فینگر فود سرو نمود و به همین ترتیب تنوع فینگر فود نسبت به سالاد بیشتر است.

چه سالادهایی می توانند به شکل فینگر فود سرو شوند؟

سالادهای بسیاری وجود دارند که می توان آن ها را در سایزهای کوچک تک نفره و فینگر فود تهیه کرد. اما اساسی ترین اصل در این کار انتخاب سالادهایی است که حالت آبکی نداشته باشند. سالاد الویه، ماکارونی، سیب زمینی، مرغ، کلم و انار و امثال این ها را می توان با کمی تحقیق و خلاقیت به شکل فینگر فودهای جذاب و خوشمزه آماده کرد. استفاده از نان تست کوچک، قیف های خمیری، خمیر یوفکا و قالب های آماده انجام این کار را ساده تر می سازد.