مقایسه غذای انگشتی (فینگر فود) و غذای سنتی

فینگر فود اصطلاحا به غذاهایی گفته می شود که با دست و بدون دخالت قاشق و چنگال خورده می شوند. بنابراین فرقی نمی کند شما یک غذای سنتی را به شکلی طبخ نمایید که با دست خورده شود و یا غذاهای مدرن را به شکل فینگر فود سرو نمایید. در نتیجه می توان گفت مقایسه غذای انگشتی و غذای سنتی از نظر منطقی صحیح نخواهد بود. اما با این وجود در چند دهه اخیر مصرف غذاهای مدرن و یا فست فودها به شدت افزایش یافته است. افزایش اطلاعات از طریق شبکه های اجتماعی و اینترنت از یک سوی و کمبود زمان کافی برای آشپزش و پخت غذا از سوی دیگر را می توان دلایل عمده این علاقه مندی به غذاهای مدرن و فست فود عنوان کرد.

مقایسه غذای انگشتی (فینگر فود) و غذای سنتی از نظر سلامتی

فینگر فودها می توان از تمام مواد اولیه موجود در سایر غذاها مانند انواع سنتی آن تهیه نمود. پس لزوما نمی توان گفت که حتما بایستی مواد غذایی مدرن در طبخ آنان استفاده شود. در نتیجه فینگر فود نیز در صورت استفاده از مواد اولیه مغذی، می تواند سلامتی غذای سنتی را به همراه داشته باشد. از سوی دیگر سایز و حجم کوچک آن باعث می شود تا از پرخوری جلوگیری شده و این موضوع نیز به سلامت جسمانی افراد می انجامد. در نتیجه این شما هستید که انتخاب می کنید غذای انگشتی تهیه شده در آشپزخانه شما سالم تر باشد و یا یک غذای سنتی و قدیمی. چاقی باعث افزایش بیماری های قلبی و عروقی می گردد و تناسب اندام یکی از مشکلات فعلی مردم است. بنابراین چرا یک غذای خوشمزه را در سایز کوچک تهیه نکنیم تا هم طعم آن را چشیده باشیم و هم از چاقی مفرط پیشگیری نماییم؟!