طرز تهیه چیکن استراگانف
مواد لازم (برای ۴ نفر)
- فیله مرغ ۴۰۰ گرم
- قارچ ۳۰۰ گرم
- سس بشمال یک لیوان
- فلفل دلمه ای نصف
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- کره ۲۰ گرم
- پیاز یک عدد متوسط
- چیپس خلالی به مقدار دلخواه
طرز تهیه
پیاز را تفت داده تا عسلی شود بعد روغن یا کره اضافه میکنیم و باز کمی تفت میدهیم. سپس فیله مرغ را به پیاز اضافه میکنیم. کمی که هم زدیم قارچ را اضافه میکنیم با نمک و فلفل و درب ظرف را می گذاریم تا پخته شوند بعد فلفل دلمه ای را اضافه میکنیم. حدود پنج دقیقه تفت میدهیم سپس سس بشامل را روی مواد میریزیم و خوب مواد را به سس آغشته میکنیم و کمی درب آن را میگزاریم تا مواد طعم سس را به خود بگیرد. سپس در ظرف مناسبی ریخته و روی آن را چیپس خلالی میریزیم
