مرغ سماقی با گریپ فروت، در سینی مزه فینگرفود

استفاده از مرغ با ترکیبات مختلف، طعم خوشمزه و دلنشینی را به سینی مزه فینگرفود اضافه می کند. به نظر می اید مرغ و گوشت طرفداران زیادی دارند، و طعم دار کردن حرفه ای این مواد غذایی سینی مزه فینگرفود را با ارزش تر و مجلسی تر نشان می دهد. در ادامه طرز تهیه این فینگر فود خوشمزه را داریم:

 مرغ سماقی با گریپ فروت، در سینی مزه فینگرفود

مواد لازم برای تهیه این پیش غذای خوشمزه و انگشتی، در سینی مزه فینگرفود:

روغن زیتون،۲ قاشق چایخوری

آب سرد ۲/۳ پیمانه

سینه مرغ عدد متوسط خرد شده

دارچین ۴/۱ قاشق چایخوری

سماق ۲/۱ قاشق چایخوری

بلغور گندم ۲۵۰ گرم

پرتقال خونی ۳ عدد ( ۱ عدد ان به صورت آب گرفته و ۲ عدد دیگر پوست کنده و خرد شده )

نمک و فلفل و پود سیر  به مقدار لازم

پیازچه ۴ عدد

جعفری و گشنیز خرد شده ۳۰ گرم

یک قاشق روغن زیتون را در تابه ای مناسب، روی حرارت قرار دهید. دارچین و بلغور گندم را به آن اضافه کرده و هم بزنید. زمانی که بوی بلغور به مشامتان رسید، نمک و مقداری اب به آن اضافه کرده و درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید تا مواد درون تابه به جوش آید. سپس حرارت را کم کنید و به مدت ۱۰ دقیقه دیگری پخت را ادامه دهید. سپس تابه را کنار بگذارید. سینه های مرغ را در ظرفی دیگر با آب پرتقال مخلوط کنید، و  در ادامه سماق، پودر سیر، نمک و فلفل را نیز اضافه کنید، و اجازه دهید مرغ طعم دار شود. اکنون مرغ طعم دار شده را نیز کاملا پخته و تفت می دهیم. حال تمام آنچه که داریم درون یک ظرف مناسب ریخته و مخلوط می کنیم. حال مواد فینگر فود ما آماده است.

مواد حاضر را در پیاله های کوچک  ریخته، و روی آن را سماق می پاشیم و از آنجایی  که رنگ زیبایی دارد زمانی که درون سینی مزه فینگرفود قرار می گیرد، ناخودآگاه اشتها را تحریک می کند. نوش جانتان